Laadunhallinta ja sertifioinnit
Ravintoaineiden ja elintarvikkeiden valmistuksen ainesosien hankinta edellyttää todistettua materiaalin alkuperää, valvottuja prosessointiparametreja, eräkohtaista-testausta ja viranomaisdokumentaatiota. Hestia Biotech hallitsee toimitusketjua raaka-aineiden hankinnasta valmiiden tuotteiden julkaisuun ja tukee kaupallisia ostajia Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa -Tyynenmeren alueella.
Raaka-aineiden hankinta ja toimittajan pätevyys
Raaka-aineen alkuperä ja alkuperäinen käsittely sanelevat lopputuotteen eheyden, erityisesti merestä peräisin olevien -lipidien ja bioaktiivisten uutteiden osalta.
Toimittajan tarkastukset
Toimittajat arvioidaan ja pätevöitetään käsittelyhistorian, laitoksen hygienian ja vaatimustenmukaisuustietojen perusteella.
Materiaalin tunnistus
Erille suoritetaan lajitarkistus, fyysinen tarkastus ja seulonta ympäristön epäpuhtauksien, raskasmetallien, torjunta-aineiden ja mikrobiologisten kuormien varalta.
Puun alkuperäketju
Kylmä-ketjukuljetus ja kosteus{1}}sulkupakkaukset asetetaan meriöljyihin lämpöhajoamisen ja hapettumisen estämiseksi ennen laitokseen ottamista.
Saapuvat erät, jotka eivät{0}}täytyvät ennalta asetettuihin hyväksymisehtoihin, hylätään.
Käsittelyn ja tuotannon hallinta
Luonnolliset meren syöttöaineet vaihtelevat satokauden ja maantieteellisen lähteen mukaan. Ohjatut yksiköt vakauttavat kaupalliset vaatimukset tuotantosarjojen aikana:
Raaka-aine → Uutto → Puhdistus / Väkevöinti → Formulaatio → Pakkaus → Testaus → Erän vapauttaminen
Ydinparametrit
Lämpökynnykset, suodatuksen katkaisu-ja typpipeite suojaavat herkkiä bioaktiivisia yhdisteitä hajoamiselta ja hapettumiselta.
Meren lipidit
Kala- ja krilliöljyn uutto- ja puhdistusprotokollat tarkkailevat rasvahappoprofiileja, fosfolipidisaatoja ja hapettumismittareita (peroksidiarvo, anisidiiniarvo ja totox-arvo).
Bioaktiiviset uutteet
Fukoidaanin ja astaksantiinin prosessointi perustuu standardoituihin aktiivisiin määrityksiin, kosteuden hallintaan ja isomeerien stabiilisuusparametreihin.
Analyyttinen testaus ja laadunvarmistus
Valmiille ainesosille tehdään analyyttinen testaus vahvistettujen tuotespesifikaatioiden perusteella ennen julkaisua:
Koostumus
Aktiiviset markkerimääritykset, rasvahappoprofilointi ja fosfolipidipitoisuuden todentaminen.
Fysikaaliset ja kemialliset parametrit
Organoleptiset ominaisuudet, kosteuspitoisuus, happoarvo, jodiarvo ja saippuoitumisarvo.
Turvallisuustarkastus
Induktiivisesti kytketty plasmamassaspektrometria (ICP-MS) raskasmetalleille (lyijy, kadmium, arseeni, elohopea), patogeenien seulonta ja jäännösliuotinanalyysi.
Jäljitettävyys ja dokumentointi
Erä{0}}tason seuranta ylläpitää toimitusketjun näkyvyyttä:
Raaka-aineerä → Tuotantoerä → Analyyttiset lokit → Pakkaustunnukset → Lähetysdokumentaatio
Vakiodokumentaatiopaketit
Analyysitodistus (COA)
Erä--eräkohtaiset analyysitulokset määrittelyrajojen mukaisesti.
01
Tuotteen tiedot
Fysikaaliset, kemialliset ja mikrobiologiset parametrit.
02
Tekninen tiedote (TDS)
Tietojen muotoilu ja käsittely.
03
Käyttöturvallisuustiedote (SDS)
Varastointi ja vaaratiedot.
04
Vaatimustenmukaisuuslausunnot
Allergeeni-, ei-{0}}GMO-, Halal-, Kosher- ja luonnonmukaiset sertifikaatit tarvittaessa.
05
Laatustandardit ja sertifikaatit
Tuotantolaitokset toimivat vakiintuneiden laatujärjestelmien mukaisesti:
ISO 22000 ja FSSC 22000
ISO 22000 ja FSSC 22000
HACCP
Vaaraanalyysin kriittisten ohjauspisteiden protokollat.
GMP
Ravintolisien ja elintarvikkeiden ainesosien hyvät valmistuskäytännöt.
Sääntelyn ja teollisuuden vaatimustenmukaisuus
FDA:n laitosten rekisteröintituki, GOED-monografiat omega-3-öljyille ja Friend of the Sea (FOS) -dokumentaatio merenkulkuun.
Sovellus-kohtaiset parametrit
Tekniset tiedot mukautuvat kohdesovelluksen toiminnallisiin vaatimuksiin:
Ravintolisät
Standardoidut aktiivisten komponenttien tasot, raskasmetalliyhteensopivuus ja gelatiini- tai kasviskapselin yhteensopivuus.
Ruoka ja juoma
Sensorinen neutraalisuus, hapettumisstabiilisuus ja liukoisuusparametrit.
Yksityinen merkki ja OEM
Mukautetut määrityskohteet, tietyt pakkausmuodot ja kohdemarkkinoiden sääntelyn yhdenmukaistaminen.
FAQ